На перший погляд, це звичайна квіткова композиція. По фото майже не здогадаєшся, що це смачний торт, прикрашений зефірними квітами. Тернополянка Наталія Гук розповідає, що їй знадобилося кілька днів, щоб зробити «торт в горнятку» ідеальним.
Я пильно стежу за роботами різних кондитерів не лише в Україні, а й закордоном», — каже Наталія. — Одного дня я побачила на сторінці в соцмережі смачний десерт у чашці з квітами. Не пам’ятаю, кому належить авторство, але відео мене відразу підкорило, і я захотіла відтворити таку красу.
Саме горнятко виливається із чорного або білого шоколаду найвищої якості. Після того як шоколадна основа готова, пані Наталія заливає середину класичним тирамісу, а далі – справа за найскладнішим — квітами.
Цього разу я зробила троянди, хоча пробувала й півонії, гербери та хризантеми», — розповідає кондитерка. — Їх основа – зефірна маса, яка швидко застигає. Тому я маю лише 3 хвилини, щоб їх зробити. Це ще той квест! Але з часом набивається рука, і все стає не так складно.
Свою солодку композицію Наталія Гук назвала «Весняна радість», бо вона така яскрава, що нагадує весну.
А далі кожен торт знаходить свого власника, — усміхається Наталія. — «Весняна радість» стала для мене особливою, адже вона нагадує перші теплі дні, коли природа оживає. Я завжди вкладаю душу у свої роботи, і коли бачу, як люди дивуються, що це не просто букет, а ще й смачний десерт, — розумію, що всі старання були недаремні.
Кондитерка зізнається, що створення таких тортів для неї — не просто хобі, а справжнє мистецтво. І хоча кожен виріб потребує багато часу й терпіння, вона продовжує експериментувати з формами, кольорами й смаками, аби дарувати людям не лише насолоду, а й справжню естетичну насолоду.